Consejos para una cocina ecológica
Una de estas noches de verano, mientras luchaba con la preparación de una tortilla de acelga, se me ocurrió que podía transformar mis escasas visitas a la cocina en un acto sustentable. Fue entonces cuando me senté frente a la compu y navegando encontré estos 10 consejos para una cocina ecológica:
Acto 1: Reducí el consumo de agua
Usá los reductores de flujo en las canillas para disminuir el consumo de agua.
Acto 2: El lavaplatos puede ahorrar
Si usás el lavaplatos lleno (lo mismo vale para el lavarropas) y elegís el mejor ciclo y forma de secado, ahorrás agua. Y luego podés usar el agua de la salida para limpiar la cocina o el patio.
Acto 3: Jabón biodegradable
Tratá de usar jabón biodegradable en todos los lugares: lavaplatos, lavarropas y para todo el resto de la casa.
Acto 4: Hacé compost con restos orgánicos
Podés tener abono gratis con los restos de tu comida. Preparar compost de manera casera resulta muy sencillo.
Acto 5: Reducí los embalajes
Evitá los productos que tienen embalaje en exceso y comprá los embalajes mayores de bebidas o yogures que, inclusive, luego son más fáciles de reciclar.
Acto 6: Sustituí el plástico por el vidrio
Cuando comprás bebidas elegí, en lo posible, los envases de vidrio en lugar de los de plástico ya que los mismos se pueden reutilizar.
Acto 7: Calentá sólo lo necesario
Si vas a calentar una pequeña porción de comida, tu microondas consumirá menos energía que el horno.
Acto 8: Usá electrodomésticos eficientes
Optá siempre por los electrodomésticos eficientes a la hora de comprar.
Acto 9: Decorá con macetas
Las macetas con hierbas, además de adornar y perfumar la cocina, ayudan a absorber el CO2 y liberan oxígeno.
Acto 10: Reducí tu consumo
Nada de todo esto vale si no cambiamos nuestros hábitos y consumimos sólo lo necesario.
Claro que para cuando terminé de leer estos consejos, se me había quemado la tortilla de acelga que estaba preparando. Pero espero te hayan sido de utilidad. Y de yapa comparto un recetario eco.
Comentarios
Ana Lanus
24 febrero 2010 a las 22:40! Cambiar nuestros hábitos ! Poco a poco las familias con cierta educacion lo van haciendo… despues de todo es algo que las amas de casa pueden hacer sin que los demás chisten, uno hace generalmente las compras, una elige los electrodomésticos, una decide los materiales que deben o no usarse… en general todo pasa x nuestras manos. Pero hay cosas difíciles de controlar, el consumo de agua, sobre todo en verano. La derrochamos en el baño, en la cocina, en la limpieza de todo. Logrará la humanidad darse cuenta A TIEMPO del peligro que esto implica??
marianacremona
25 febrero 2010 a las 15:47Ana, gracias por tu comentario. Yo también creo en el poder de cambio de cada uno, en el granito de arena que finalmente genera transformación. Saludos! Mariana.
paz villamil
4 marzo 2010 a las 16:31Muy buena la nota! también creo que es importante separar la basura. Es es un tema del que se habla mucho pero que muy pocos implementan. Igualmente, creo que por más que separemos todo, la recoleccion de basura es indistinta por lo que creo que el cambio tiene que venir desde arriba, no? si no se implementa una campaña seria desde el gobierno de la Ciudad (en el caso de la Capital) de mucho no sirve.
Eso sí, mientras tanto a seguir tus consejos!
gracias
marianacremona
4 marzo 2010 a las 22:51Gracias Paz. Estoy de acuerdo en lo que vos decís. Pronto voy a escribir sobre separación de residuos. Hay que empezar por casa! Saludos, Mariana.
Maria Teresa Maqueira
19 marzo 2010 a las 13:37Hace 4 años, mi madre fue a visitar a su hijo y nietos argentinos a Barcelona. Hacía 2 años vivían allá y ya estaban tan concientizados con el tema del agua, que el primer dia que mi madre fue a darse una ducha, le avisaron que abriera la canilla, se mojara, la cerrara, se jabonara y la abriera nuevamente para enjuagarse. Cuando nos contó lo terrible que era en Europa el tema de agua, empezamos a tomar conciencia en mi casa. Realizamos varios de los ítems que nombra Mariana en el decálogo. Juntamos vajilla hasta llenar el lavaplatos para hacerlo funcionar en el programa más corto. Lo mismo hago con el lavarropas y lavo todo con agua fría para no gastar energía. Debemos tomar conciencia cada día que pasa para dejarle un mundo mejor a nuestros nietos y a los jóvenes. Deben implementarse planes por lo menos en el Gob. de la Ciudad, intensificarse en los colegios, en campañas de publicidad más fuertes. Otra de las cosas es la separación de los residuos en húmedos y secos. lo hacemos en casa pero luego los que recogen la basura mezclan todo.